Sous Chef

PT Sentosa Sejahtera Nusantara, sebuah perusahaan yang beroperasi di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Cilegon, Banten. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

Peran ini memerlukan individu yang terampil dan berdedikasi untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan. Anda akan bekerja sama dengan berbagai tim untuk memastikan makanan yang disajikan berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu kepala chef dalam merencanakan menu dan mengatur inventaris bahan.
• Memimpin dan mengawasi tim masak untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.
• Memastikan semua makanan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Memantau penggunaan bahan dan mengatur pemesanan bahan sesuai kebutuhan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Membuat laporan operasional dapur dan memberikan masukan kepada kepala chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: Sertifikasi Kompetensi Dinas Perindustrian).
• Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan kesehatan kerja (K3).
• Memiliki kemampuan komunikasi dan manajemen yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kerja tim yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait