Sous Chef

PT Mega Inti Corporindo, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Selatan. Kami mencari kandidat dengan motivasi tinggi dan kemampuan untuk membantu kepala masak kami dalam mengelola dapur dengan baik.

Tugas utama Anda akan melibatkan persiapan dan penyajian hidangan, memastikan standar kualitas tinggi, dan membantu dalam pelatihan staf dapur. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan di sebuah restoran terkenal di Jakarta.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Menyiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memantau dan memastikan ketersediaan bahan-bahan dan peralatan dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan staf dapur.
• Memastikan keamanan pangan dan standar kebersihan dapur.
• Berkoordinasi dengan kepala masak dan staf dapur lainnya untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang hidangan Indonesia dan internasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait