Sous Chef

Karya Nusantara Abadi adalah restoran modern yang berlokasi di pusat kota Jakarta Raya, Pulo Gadung. Kami dikenal dengan hidangan kreatif dan berkualitas tinggi yang menggabungkan cita rasa Indonesia dengan teknik kuliner internasional. Dengan lingkungan yang nyaman dan tim yang profesional, kami menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.

Sebagai bagian dari tim kami di restoran ini, Anda akan berkontribusi dalam menyajikan hidangan yang memuaskan dan menginspirasi tamu kami. Kami menghargai keahlian dan dedikasi Anda untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

Kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami dan menjadi bagian dari tim kami dalam menyajikan hidangan terbaik di Jakarta Raya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu kepala chef dalam merencanakan menu harian dan mingguan.
• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Memantau kinerja dan produktivitas tim koki.
• Mengikuti praktik keamanan dan kebersihan pangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef di restoran profesional.
• Pendidikan S1 di bidang kulineria atau kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP).
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Keterampilan manajemen dan kepemimpinan tim.
• Pengalaman dalam mengelola hidangan internasional.
• Fleksibilitas untuk bekerja shift dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait